ごあいさつ
広大な自然環境の中で開放平飼いで飼育された丹波地鶏、それも、朝挽きされた鮮度の良い品だけを取り扱っております。
“本物の味をリーズナブルな価格で”が、ちょぼいち鶏鶏もだんのテーマです。どうぞ地鶏ならではの歯ごたえとコクを心ゆくまでお楽しみ下さい。
皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。
店主
お店のコンセプト
他店ではなかなか味わうことのできない珍しい部位、素材をご用意。また、選りすぐりの焼酎、日本酒なども取り揃えております。店内は落ち着いた雰囲気で、大人がくつろげる空間です。
丹波地鶏について
当店では、高い品質と安全性を誇る丹波地鶏のみを使用しております。
《主な飼養基準等》
・坪羽数…10羽/㎡以下
・飼育期間…80日以上
・徹底したトレーサビリティ
・抗生物質・合成抗菌剤を含まない
専用飼料 etc...